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レストランセミナー
ワイン好き (全6回)
シニアソムリエ 石井 孝治
■ 講師 : シニアソムリエ・ドイツワインケナー 石井 孝治 (※写真左)
ホテルオークラ(東京)、ロイヤルパークホテル(東京)を経て、オープン時よりホテルグランコート名古屋に勤務。シニアソムリエ以外にもフードコーディネーター、ドイツワインケナーの資格も取得。
■ 講師 : ソムリエール 江畠 留美
9 / 12 (日) Vol.3 「イタリアワインが世界一 ~史上最強のモンタルチーノMĀTĒ」
ワイン講座 (全6回)

会場 : 30Fスカイレストラン&バー「スターゲイト」

時間 : 18:00~20:30

料金 : ¥8,000 (ワイン・受講料込) ※要予約
◎ ディナーコース付

内容 :
どこか憎めない愛嬌があり、気がつけばボトルが空いている…
そんな陽気で楽しいイタリアワインの魅力をご紹介します。
1回のみの参加も可能です。

~ ワインリスト ~
<スペシャル赤ワイン ~MĀTĒ~> ● マントゥス ※超希少
<スパークリングワイン> ● ベッレンダ・プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・ブリュット
<スペシャルホワイトワイン ~Bibi Graetz~> ● チカーラ・デル・ジリオ
<赤ワイン> ● マルケージ・トッリジャーニ “トッレ・ディ・チャルド”
Vol. 日にち 講座内容
1 5/9(日) ブルゴーニュの至宝 ~シャブリの秘密
2 8/8(日) With Thanks ~シャンパーニュとスパークリングワインの真実
3 9/12(日) イタリアワインが世界一 ~史上最強のモンタルチーノMĀTĒ
4 11/14(日) 世界で最も女性的で魅力的なワイン ~ピノ・ノワールの世界
5 2011.1/9(日) 世界中で愛されるワイン ~ボルドーを極める
6 2011.3/13(日) 世界を驚愕させたニューワールド ~カリフォルニアワイン

ご予約・お問い合わせ:Tel.052-683-4111(代) 30Fスカイレストラン&バー「スターゲイト」 はじめて中国茶セミナー
中国茶ティーサロン「L'O-Vu(ロ・ヴー)」店主、中国国際茶文化研究会栄誉会員、中医・漢方薬食アドバイザー 岩崎 康直
■ 講師 : 中国茶ティーサロン「L'O-Vu(ロ・ヴー)」店主、中国国際茶文化研究会栄誉会員、
中医・漢方薬食アドバイザー 岩崎 康直 氏
大手旅行会社に勤務、約20年前に仕事で訪れた台湾で中国茶に出会う。 2000年4月、中国茶輸入販売会社、(有)楽工房設立。 同年5月には、名古屋で初めての中国茶専門店として、中国茶ティーサロン「L'O-Vu(ロ・ヴー)」オープン。
文化センター講師、メーカーや流通業などの企業、行政関連での講演を多数行う。
2006年には、中国国際茶文化研究会認定「中国茶アドバイザー/インストラクター」養成講座を開講。
9 / 13 (月) 「中秋節と中国の話」
はじめての中国茶セミナー

会場 : 29F中国料理「花梨」

時間 : 11:00~14:00

料金 : ¥5,000 (中国茶・受講料・材料費込) ※要予約
◎ ランチ付(花梨オリジナル月餅付)

内容 :
9月22日は十五夜。中国や台湾では月餅を食べて祝います。
香り豊かな中国茶を味わいながら、日本と中国の十五夜について学びます。

ご予約・お問い合わせ:Tel.052-683-4111(代) 29F中国料理「花梨」 女性のためのカジュアルクッキングセミナー
「オーキッドガーデン」 シェフ 山口 信彦
■ 講師 : 「オーキッドガーデン」 シェフ 山口 信彦
9 / 21 (火) 「簡単イタリアン」
女性のためのカジュアルクッキングセミナー

会場 : 2Fカフェレストラン「オーキッドガーデン」

時間 : 19:00~21:30

料金 : ¥5,000 (受講料込) ※要予約
◎ ディナーブッフェ付

内容 :

ご家庭で簡単に作れるイタリアン料理をわかりやすくレクチャーいたします。

~ レクチャーメニュー ~
 ● 秋なすのカルパッチョ ● 生うにパスタ ● ポークソテー
ご予約・お問い合わせ:Tel.052-683-4111(代) 2Fカフェレストラン「オーキッドガーデン」
※記載料金はすべて税金・サービス料込。
※各セミナーとも予約制となっております。定員になり次第、締め切らせていただきます。
※お電話での受付となります。
※すべての割引は、いたしかねます。
※写真はすべてイメージです。