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レストランセミナー
ワイン講座 (全6回)
シニアソムリエ 石井 孝治
■ 講師 : シニアソムリエ・ドイツワインケナー 石井 孝治
ホテルオークラ(東京)、ロイヤルパークホテル(東京)を経て、オープン時よりホテルグランコート名古屋に勤務。シニアソムリエ以外にもフードコーディネーター、ドイツワインケナーの資格も取得。
3 / 14 (日) Vol.6 「ドイツワイン」
ワイン講座 (全6回)

会場 : 30Fスカイレストラン&バー「スターゲイト」

時間 : 18:00~20:30

料金 : ¥8,000 (ワイン・受講料込) ※要予約
◎ ディナーコース付

内容 :
「フルーティで甘いワイン」多くの人がそんなイメージを持っているドイツワイン。でも、ドイツにも 他の国に負けないようなしっかりとした味わいの辛口白ワインやフルボディの赤ワインがあるのです。 今回は、多くの人が出会ったことがないようなドイツワインをご用意します。ぜひ「ドイツワイン」の 奥深さを味わってください。 どなたでもお気軽にご参加ください。1回のみの参加も可能です。

~ ワインリスト ~
<白ワイン> ● ホッホハイマー・ケーニギン・ヴィクトリアベルグ・カビネット
● ヘルクスハイマー・ヒンメルライヒ・シャルドネ・シュペトレーゼ・トロッケン
<赤ワイン> ● シュペートブルグンダー・Q.b.A.・トロッケン
● ヘルクスハイマー・シュペートブルグンダー・シュペトレーゼ・トロッケン
Vol. 日にち 講座内容
1 5/10(日) ※終了 今さら聞けないワインの基礎知識
2 7/12(日) ※終了 テイスティングの基本、レストランマナーと家庭での楽しみ方
3 9/13(日) ※終了 シャンパーニュとスパークリングワイン
4 11/8(日) ※終了 フランスワイン
5 2010.1/10(日) ※終了 イタリアワイン
6 2010.3/14(日) ドイツワイン

ご予約・お問い合わせ:Tel.052-683-4111(代) 30Fスカイレストラン&バー「スターゲイト」 はじめて中国茶セミナー
中国茶ティーサロン「L'O-Vu(ロ・ヴー)」店主、中国国際茶文化研究会名誉会員、中医・漢方薬食アドバイザー 岩崎 康直
■ 講師 : 中国茶ティーサロン「L'O-Vu(ロ・ヴー)」店主、中国国際茶文化研究会名誉会員、
中医・漢方薬食アドバイザー 岩崎 康直 氏
大手旅行会社に勤務、約20年前に仕事で訪れた台湾で中国茶に出会う。 2000年4月、中国茶輸入販売会社、(有)楽工房設立。 同年5月には、名古屋で初めての中国茶専門店として、中国茶ティーサロン「L'O-Vu(ロ・ヴー)」オープン。
文化センター講師、メーカーや流通業などの企業、行政関連での講演を多数行う。
2006年には、中国国際茶文化研究会認定「中国茶アドバイザー/インストラクター」養成講座を開講。
3 / 15 (月) 「形を楽しむ ~中国茶いろいろ~」
はじめての中国茶セミナー

会場 : 29F中国料理「花梨」

時間 : 11:00~14:00 14:30~16:00

[2]14:30~16:00のセミナーは都合により、中止となりました。

料金 : ¥5,000 (中国茶・受講料・材料費込) ※要予約
◎ ランチ付

内容 :
中国茶には、他のお茶にはないような様々な形の茶葉があります。
香りや味わいだけでなく『見ても楽しい』そんな中国茶の魅力に迫ります。

ご予約・お問い合わせ:Tel.052-683-4111(代) 29F中国料理「花梨」
※記載料金はすべて税金・サービス料込。
※各セミナーとも予約制となっております。定員になり次第、締め切らせていただきます。
※お電話での受付となります。
※すべての割引は、いたしかねます。
※写真はすべてイメージです。