当ホテルのベーカー･ペストリーシェフと学べるケーキ教室です。
初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
■ 講師 ： ベーカー･ペストリーシェフ 平井 弘信
2Fカフェレストラン｢オーキッドガーデン｣内にあるペストリーショップのパンやケーキ、レストラン、宴会と
ウエディングのデザートやケーキも手がける一方で、製菓専門学校講師、
カルチャー教室講師など幅広い分野で活躍中。1999年｢ルクサルド･グラン･プレミーオ｣入賞、
2000年･2002年･2004年｢クープ･ド･モンド･ドゥ･ラ･パティスリー｣日本決勝大会入賞など受賞歴多数。
10 / 14 (木) ｢モンブラン｣
※この講座は、9/28(火)13:00～ご予約承ります。
時間 ： 14:00～17:00
料金 ： 1名様(1回)￥5,000
◎ ティー&ケーキ付
和栗を煮込んで作ったマロンクリームに、さっくりとしたメレンゲを土台にした、栗の風味
豊かなモンブランを作ります。
※エプロン、筆記用具をご持参ください。
※定員になり次第、締め切りとさせていただきます。
※写真はすぺてイメージです。
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